Οι τεχνολογικές εξελίξεις δεν είναι μόνο το διαδίκτυο, τα smartphones και η τεχνητή νοημοσύνη, αλλά αφορούν και τη γεωργία - Τι δείχνει το ρύζι

Την ώρα που η επάρκεια των παραγόμενων τροφίμων αποτελεί παγκόσμιο ζητούμενο, η κατάρρευση της τιμής του ρυζιού κοντά σε χαμηλό 18 ετών μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένα σημαντικά συμπεράσματα που θα δώσουν απαντήσεις στο καίριο ερώτημα.

Το πρώτο από αυτά είναι ότι οι τεχνολογικές εξελίξεις δεν είναι μόνο το διαδίκτυο, τα smartphones και η τεχνητής νοημοσύνη, αλλά αφορούν και τη γεωργία, όπως αποδεικνύουν τα στοιχεία για την αύξηση της παραγωγικότητας τις τελευταίες πολλές δεκαετίες.

Το ρύζι είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα: το 1975, οι αγρότες σε όλο τον κόσμο συγκόμιζαν κατά μέσο όρο 2,4 τόνους ανά εκτάριο (ένα εκτάριο ισοδυναμεί με 10 στρέμματα). Η απόδοση βελτιώθηκε σε 3,8 τόνους μέχρι το 2000 και σήμερα έχει σχεδόν διπλασιαστεί σε 4,7 τόνους. Παρόμοιες βελτιώσεις έχουν σημειωθεί και σε άλλες κρίσιμες για τη διατροφή του παγκόσμιου πληθυσμού καλλιέργειες, όπως είναι το καλαμπόκι και το σιτάρι, και μάλιστα εν μέσω δραματικής αλλαγής στις κλιματικές συνθήκες.

Η κλιματική αλλαγή

Φαίνεται, λοιπόν, όπως προκύπτει από ανάλυση του Bloomberg, ότι στη σκιά της κλιματικής κρίσης μπορεί να υπάρξει και υπάρχει άνθηση της παραγωγικότητας, χωρίς την οποία οι τιμές των τροφίμων θα ήταν δραματικά υψηλότερες.

Τα οφέλη των επενδύσεων -συχνά με πρωτοβουλίες κυβερνήσεων- στη σύγχρονη γεωργία είναι πιο εμφανή στο ρύζι, την πιο σημαντική καλλιέργεια στον κόσμο για την επισιτιστική ασφάλεια, ακόμα κι αν ως εμπόρευμα αγνοείται σε μεγάλο βαθμό από τους επενδυτές και τη Wall Street.

Τα τελευταία τέσσερα χρόνια, οι ασιατικές και αφρικανικές χώρες αντιμετώπισαν οξείες κρίσης όσον αφορά την παραγωγή τροφίμων: ένα επικίνδυνο μείγμα κακοκαιρίας, προστατευτισμού και πανικού στις αγορές τροφοδότησε μια πληθωριστική απότομη αύξηση των τιμών.

Στην Ασία, το ρύζι μπορεί να ανατρέψει τις κυβερνήσεις. Οι εθνικοί ηγέτες παρακολουθούσαν με ανησυχία καθώς το περιφερειακό σημείο αναφοράς, το λευκό ρύζι 5% της Ταϊλάνδης, εκτοξεύτηκε στο υψηλό 10 ετών των 650 δολαρίων τον τόνο στις αρχές του 2024, αυξημένο κατά περισσότερο από 60% από τα 400 δολάρια τον τόνο στα μέσα του 2021.

Η ανησυχία ήταν ότι οι τιμές θα μπορούσαν να επανέλθουν στο ιστορικό υψηλό των άνω των 1.000 δολαρίων τον τόνο που παρατηρήθηκε το 2007-2008, όταν οι ταραχές για τα τρόφιμα εξαπλώθηκαν από το Μπαγκλαντές στη Σενεγάλη και στην Αϊτή. Κάποιοι μιλούσαν με ανησυχία για μια νέα κανονικότητα, λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής στις καλλιέργειες. Σίγουρα, ο καιρός έπαιζε ρόλο, όμως οι ανησυχίες ότι η κλιματική αλλαγή θα έκανε το ρύζι διαρκώς ακριβότερα, αποδείχθηκαν υπερβολικές, καθώς τώρα που οι βροχές έχουν επιστρέψει στο μεγαλύτερο μέρος της Ασίας, αποδεικνύεται ότι η κύρια αιτία για τη μείωση της παραγωγής ήταν το φαινόμενο Ελ Νίνιο που επηρέασε τις αποδόσεις στην περιοχή της Ασίας.

Τεχνολογία στο χωράφι

Και οι σύγχρονες καλλιεργητικές μέθοδοι συμβάλλουν τα μέγιστα. Φέτος αναμένεται ρεκόρ συγκομιδής ρυζιού περίπου 541 εκατομμυρίων τόνων, που σημαίνει διπλάσια ποσότητα από τη σεζόν 1980-1981, ενώ η έκταση της καλλιεργούμενης γης δεν έχει αυξηθεί σημαντικά. Συνεπώς δεν είναι να απορεί κανείς για τη μείωση των τιμών.

Ο κόσμος – και ιδιαίτερα η Ασία – μπορεί να κάνει περισσότερα για να αυξήσει την παραγωγικότητα. Αυτό, όμως, προϋποθέσει ότι οι αγρότες θα έχουν πρόσβαση σε χρηματοδότηση, ώστε να μπορούν να επενδύσουν σε σύγχρονα μηχανήματα, λιπάσματα και φυτοφάρμακα.

Η άρδευση, αλλά και η βελτίωση των σπόρων είναι επίσης απαραίτητη και αυτό απαιτεί δημόσιες επενδύσεις.

Οι εξελίξεις στη γεωργική γενετική, η οποία μπορεί να δημιουργήσει φυτά ανθεκτικά στις νέες κλιματικές συνθήκες πρέπει να ενθαρρύνονται.

Εάν όλη αυτή η τεχνολογική εξέλιξη στη γεωργία σημαίνει ότι θα χρειαστούν λιγότεροι άνθρωποι που ασχολούνται με τη γη, αποτελεί μια πρόκληση για τις κυβερνήσεις, οι οποίες θα πρέπει να βρουν τον τρόπο να απασχολήσουν σε άλλους παραγωγικούς τομείς τους πληθυσμούς που μετακινούνται στις αστικές περιοχές, υποστηρίζει ο συντάκτης της ανάλυσης, καταλήγοντας πως η τελευταία εξέλιξη στην τιμή του ρυζιού υποδεικνύει ότι η επιστήμη μπορεί να βοηθήσει τον κόσμο να αντιμετωπίσει το μεταβαλλόμενο κλίμα χωρίς να πεινάσει.

Πηγή: ot.gr

Διαβάστε επίσης; Ευρωπαϊκή Ένωση: Απορρίπτει τον ισχυρισμό Τραμπ πέρι άδικων ψηφιακών κανόνων