Αύξηση στις τιμές ρυζιού και πρώτων υλών, σε συνδυασμό με την πτώση της ζήτησης, προκάλεσαν πτώχευση-ρεκόρ σε καταστήματα κάρυ στην Ιαπωνία, αποκαλύπτει η Teikoku Databank

Ένας ανησυχητικός αριθμός καταστημάτων κάρυ στην Ιαπωνία οδηγήθηκε σε πτώχευση την τελευταία χρονιά, καθώς η εκρηκτική άνοδος στις τιμές του ρυζιού και των πρώτων υλών καθιστά δυσβάσταχτη τη λειτουργία τους.

Σύμφωνα με την Teikoku Databank, δεκατρία καταστήματα κάρυ με χρέη άνω των 10 εκατομμυρίων γιεν (περίπου 70.000 δολάρια) πτώχευσαν το οικονομικό έτος που έληξε τον Μάρτιο, αριθμός που συνιστά ιστορικό ρεκόρ για δεύτερη συνεχή χρονιά. Όπως τονίζει η έρευνα, ο πραγματικός αριθμός ενδέχεται να είναι πολύ μεγαλύτερος, αν ληφθούν υπόψη τα μικρότερα οικογενειακά καταστήματα που δεν καταγράφονται επισήμως.

Το ιαπωνικό κάρυ, βασισμένο σε ρύζι, κρέας, λαχανικά και ένα μείγμα μπαχαρικών, έχει υποστεί σοβαρό πλήγμα από το αυξημένο κόστος των συστατικών. Η Teikoku επισημαίνει ως βασικούς παράγοντες την έλλειψη ρυζιού λόγω δυσμενών καιρικών φαινομένων, τη συνεχιζόμενη υποτίμηση του γιεν, αλλά και τη γενικευμένη άνοδο των τιμών ενέργειας που συμπιέζει τα περιθώρια κέρδους. Αποτέλεσμα είναι η τιμή για ένα βασικό πιάτο κάρυ με ρύζι να φτάνει τα 365 γιεν (2,50 δολάρια) — ιστορικό υψηλό.

Κατά τη διάρκεια της πανδημίας του κορωνοϊού, οι παραγγελίες σε πακέτο και οι υπηρεσίες παράδοσης δημιούργησαν μια έκρηξη ζήτησης για κάρυ, καθώς οι Ιάπωνες αναζητούσαν εύκολα και χορταστικά γεύματα στο σπίτι. Πλέον, όμως, αυτή η τάση έχει ανακοπεί, με τις πωλήσεις να σημειώνουν πτώση, γεγονός που επιτείνει την οικονομική πίεση στα καταστήματα του κλάδου.

Κρατική παρέμβαση πριν τις εκλογές

Η κυβέρνηση του πρωθυπουργού Σιγκερού Ισιμπά, αναγνωρίζοντας τη σοβαρότητα της κατάστασης, προχωρά στην απελευθέρωση αποθεμάτων ρυζιού από τα εθνικά αποθέματα, σε μια προσπάθεια να ανακοπεί η εκτίναξη των τιμών, ενόψει και των καλοκαιρινών εκλογών. Ωστόσο, παραμένει αβέβαιο αν η κίνηση αυτή θα μπορέσει να ανακουφίσει άμεσα τον κλάδο των καταστημάτων κάρυ, που συνδυάζει την οικονομική πίεση με την κόπωση της καταναλωτικής ζήτησης.

Πηγή: newmoney.gr

Διαβάστε επίσης: Σχεδόν μισό εκατομμύριο οι εργαζόμενοι στην Κύπρο